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海南掛面銷售

發(fā)布時間:2023-11-21 01:47:58
海南掛面銷售

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看一下掛面里面是不是有增白劑。正常的掛面的顏色一般都是白中帶有微微的黃色,雖然這是比較正常的掛面,但是看起來并不怎么好吃,有一些商家為了讓掛面賣相更好看,更潔白,通常會向里面加入適量的增白劑,增白劑少量使用是沒有任何問題的,但是如果經(jīng)常過量地食用就會造成很大的危害,所以顏色特別白的掛面也是建議大家購買的。

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若要改善掛面行業(yè)現(xiàn)狀,首先是要嚴(yán)格行業(yè)自律,重點抓好“放心掛面工程”,確保人民群眾的食品安全。二是要抓好“名牌工程”,既要增加企業(yè)的品牌意識,改善管理,提高質(zhì)量,又要在提高經(jīng)濟效益基礎(chǔ)上做好品牌,避免經(jīng)營理念上的急功近利行為。三是要把握趨勢,共同營造掛面產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好環(huán)境。四是要用科研創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)跳躍式發(fā)展。同時注意營銷方式創(chuàng)新,依據(jù)消費者特性、區(qū)域市場特性、商業(yè)業(yè)態(tài)特性創(chuàng)新營銷理念,整合營銷資源,帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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現(xiàn)行掛面干燥工藝一般分為三類,即:高溫快速干燥法:這種方法是我國的傳統(tǒng)工藝,最高干燥溫度為50℃左右,距離為25~30米,時間約2~2.5小時。具有投資小、干燥快等優(yōu)點。缺點是溫濕度難以控制、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、容易產(chǎn)生酥面等,已逐漸被其他方法取代。低溫慢速干燥法:是20世紀(jì)80年代從日本引進的掛面烘干法,最高干燥溫度不超過35℃,距離為400米左右,時間長達(dá)7~8小時。此法的特點是模仿自然干燥,生產(chǎn)穩(wěn)定,產(chǎn)品質(zhì)量可靠。不足之處是投資大、干燥成本高、維修麻煩等,僅適于一些大中型廠使用。

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看一下掛面里面的鈉含量。一般來說掛面的成分里面都會含有鈉的,這樣可以讓掛面看起來顏色更加潔白,加了鈉之后會大大縮短面條煮制的時間,100克掛面里面含有1000毫克鈉是正常的標(biāo)準(zhǔn),意思就是就是兩斤掛面里面差不多有三克的食用鹽,再加上調(diào)味料的鹽含量就會更多,成人每日攝入的鹽含量不能高于5克,經(jīng)常重鹽飲食容易造成高血壓等危害,所以在購買掛面的時候盡量選擇低鈉掛面。